Degustação de café
Antes do café chegar à mesa, ou mesmo às prateleiras dos supermercados, sabe-se que existe um longo processo, desde o plantio até a embalagem. Uma das etapas fundamentais é a degustação de café por profissionais, objetivando principalmente avaliar a qualidade do grão, influenciando desde o preço até a classificação do café. A metodologia de degustação […]