TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER SOBRE CAFÉ
Que o café é a segunda bebida mais consumida no Brasil nós já sabemos! Mas, você sabe TUDO o que você precisa saber para apreciar um bom cafezinho? Aqui vamos trazer alguns pontos básicos mas muito importantes que muita gente não sabe. Afinal, aquela frase “ah, mas café é café, é tudo igual…” é uma […]
Degustação de café
Antes do café chegar à mesa, ou mesmo às prateleiras dos supermercados, sabe-se que existe um longo processo, desde o plantio até a embalagem. Uma das etapas fundamentais é a degustação de café por profissionais, objetivando principalmente avaliar a qualidade do grão, influenciando desde o preço até a classificação do café. A metodologia de degustação […]
Qual é a melhor hora para tomar café?
Mas afinal, qual é a melhor hora para tomar café? O hábito de tomar café pode proporcionar diversos benefícios, em razão da sua riqueza nutricional. De acordo com as pesquisas mais recentes, o café tem diversas propriedades que contribuem para o bem-estar, como o aceleramento do metabolismo, aumento da expectativa de vida, redução dos riscos […]
Plantio de café: Conheça as técnicas para o cultivo ideal
O Brasil é, há mais de 150 anos, o maior produtor e exportador do café, e o segundo maior consumidor do mundo! Mas você conhece as especificidades relacionadas ao plantio do café? Nesse artigo, apresentamos as principais características vinculadas ao manejo! Confira! A implantação de uma lavoura cafeeira com os padrões físico-químicos adequados é fundamental […]